El Gastromàrqueting o màrqueting digital per a restaurants
El sector de la restauració i la gastronomia és, per dir-ho d’alguna manera, una mica conservador. Costa que adopti certes estratègies tan modernes com el màrqueting digital per a restaurants . No obstant això, hem de fer entendre que el gastromarketing servirà per captar clients pel teu restaurant .
En realitat, tot el que fa una empresa per atraure públic és màrqueting i avui dia ha de ser màrqueting digital. En un restaurant, és molt important no només com ho promociones sinó també l’experiència que ofereixes als clients. Des de la manera com es rep el client fins a la manera com es presenten els plats o la manera com es porta la factura… tot és màrqueting i experiència d’usuari . A hores d’ara, tot aquest bon tracte s’ha d’equiparar digitalment. Com? Permetent que els comensals puguin reservar taula online, tinguin el menú disponible per fullejar-lo abans de venir, una opció de consultar la carta digitalment quan ets al restaurant…
Però compte, que digitalitzem la carta no vol dir no tenir una opció en paper disponible. El món digital ens ha d’ajudar a donar un valor afegit , per exemple, ha de fer més fàcil la visualització dels al·lergògens dels plats. Això no vol dir que deixem de banda persones que no tinguin mòbil o no sàpiguen escanejar un QR perquè ho vulguem tenir tot digital.
Tornant a la idea principal, l’objectiu és guanyar clients pel meu restaurant . Per què hi hauria una estratègia de màrqueting per a una botiga de roba o un concessionari de cotxes i no n’hi hauria cap per als restaurans? Has d’intentar oblidar-te de velles idees i adoptar el màrqueting digital per a restaurants com una oportunitat per diferenciar-te dels teus competidors . Necessitem que el sector de la restauració entri de ple a l’era digital , ja que els clients ja hi estan immersos.
Què és el màrqueting gastronòmic o màrqueting digital per a restaurants?
A l’era digital, fer-se un lloc i trobar un nínxol de mercat no són tasques fàcils. Ja no n’hi ha prou que la meva idea sigui bona i interessant. Cal saber com he de vendre-la o morirà, només néixer. De vegades fins i tot abans d’haver nascut.
Això passa massa sovint al sector de la restauració. Estupends models de negocis amb un menú de 10 desapareixen del mapa sense que ni tan sols hagin tastat els seus plats.
El client ha de saber que hi ets . Si no ho aconsegueixes… el futur se’t posarà molt negre. Però no abandonarem abans d’intentar-ho veritat? No us preocupeu que us explicarem algunes claus perquè la vostra idea pugui anar cobrant forma.
Arriba el gastromàrqueting
Podríem començar per donar una definició aproximada i dir que el gastromarketing és una combinació de tècniques encaminades a assolir els objectius que m’he marcat . No n’hi ha prou de tenir una foto dels plats del menú exposada a la porta per triomfar en un món amb tanta competència i amb players tan importants.
El gastromarketing arriba per aprofitar les eines que el màrqueting en línia posa en mans dels restauradors i treure’n partit. Evidentment, són premisses oportunes definir una estratègia i saber molt bé què vols aconseguir amb les accions que emprengues.
Promocionar el meu restaurant al canal digital i guanyar clients pel meu restaurant?
És important definir en quina situació es troba el negoci i tenir molt clar quin és el nostre objectiu principal : introduir-nos al mercat, trobar nous clients, fidelitzar els existents, posar en marxa una nova proposta de carta… Un cop identifiquem què volem, tenim de plasmar lestratègia a seguir.
Per introduir-nos al mercat i aconseguir nous clients, el màrqueting de continguts , com en qualsevol altre negoci, funciona molt bé ja que facilita als usuaris que et trobin a internet.
És cert que no podem aconseguir que el client tasti els nostres plats, però sí que podem estimular les seves ganes , descriure-li l’experiència i fer que senti ganes de tastar-los.
No obstant això, potser la qüestió és com impulsar el meu restaurant . En aquest cas, lestratègia a seguir podria ser una altra, encara que sempre són complementàries. Un exemple seria la construcció de la marca del restaurant . No només es tracta de menjar. És una visió de la gastronomia. De valors , accions , compromís, participació a la comunitat … La marca s’ha de projectar en la ment del client potencial.
Usar les xarxes socials , sobretot, des d’un punt de vista visual. Instagram és ple de foodies i amants de la gastronomia a la caça i captura del restaurant de moda, del plat més original o de la promoció més atractiva. Aprofita’l i treu partit al màrqueting per a restaurants .
Quines estratègies de màrqueting digital per a restaurants puc seguir per promocionar-me?
Vols començar a digitalitzar el teu negoci, però no saps com. No et preocupis, et deixem algunes idees. Però compte, hi ha moltíssimes més.
Tenir una web responsive o mobile first
Qualsevol estratègia de màrqueting digital per a restaurants ha d’estar basada en l’ús d’una pàgina web responsive que es vegi perfectament en dispositius mòbils ja que serà el teu principal canal de conversió. Pensa a la web com el teu local a internet obert les 24 hores del dia i fes-ho el més útil possible. És a dir, no us quedeu només amb la informació bàsica del vostre restaurant (localització, horari d’obertura…).
Integra un mòdul perquè els teus clients puguin reservar taula a través de la web , comunicar-se amb tu i fins i tot triar els plats que prendran. L’ús d’una bona web crearà la impressió que el teu restaurant és modern i es preocupa per oferir una bona experiència al canal digital, cosa que és de vital importància per a les generacions futures.
Inverteix en posicionament SEO amb un bloc
Per molt bonica que sigui la teva web, els usuaris d’internet no hi arribaran sols. La millor manera d’atreure visites a una pàgina és treballant el posicionament orgànic a través d’una bona estratègia de màrqueting de continguts o el que és el mateix un bloc amb contingut de valor . El posicionament web (conegut com a SEO ) consisteix a posicionar-se en els primers llocs de Google perquè les cerques que més interessin al teu restaurant et trobin fàcilment (per exemple, “restaurant de tapes a Barcelona”). Com ho pots fer? Crea un bloc explicant una recepta cada setmana, organitzant un menú vegetarià per a amants de les tapes, parlant sobre què va venir prendre cada vegada… Hi ha moltes opcions, només assegureu-vos de mirar les paraules clau (és a dir, aquelles que la gent busca més vegades) amb una eina com SEMRush .
Registra el teu restaurant a Google My Business (GMB)
Potser el nom no et digui res, però aquesta és la plataforma de Google per a empreses que et dóna visibilitat al cercador ia Google maps. Avui dia és fonamental per als restaurants, i per a les empreses en general, tenir presència aquí. La raó és que tenir un perfil a Google Business garanteix que el teu restaurant destaqui a Google Maps i la gent que busca per internet on menjar pugui localitzar-te al mapa. I si es treballa bé, beneficia enormement el SEO, és a dir, et farà pujar fins a les primeres posicions en els resultats de cerca.
Podeu donar-vos d’alta en aquest enllaç gratuïtament:
https://www.google.com/intl/es/business/
Genera relacions amb influencers
Els anomenats foodies o influencers gastronòmics són persones que, per un motiu o altre, compten amb una comunitat de milers de seguidors i es converteixen en autèntics crítics gastronòmics de l’era digital. A internet hi ha instagramers, blocaires i youtubers rellevants als quals pots convidar a tastar els plats del teu restaurant a canvi que després difonguin la seva opinió . Una promoció tan senzilla et pot donar una gran visibilitat i portar nous clients cap al teu negoci. Una alternativa a això és demanar que els consumidors et deixin ressenyes positives al teu GMB oa plataformes com TheFork. D’aquesta manera altres persones sabran que el menjar que ofereixes és bo.
Promociona el teu restaurant a les xarxes socials
Llocs com Instagram o TikTok són excel·lents canals de promoció per a restaurants. Et permeten crear una comunitat de seguidors , interactuar amb ells, fer sorteigs i promocions i en general donar-te a conèixer davant d’una gran audiència. Tot això de forma gratuïta, encara que també pots invertir en publicitat de pagament per arribar a més gent, el que és de vital importància és que les xarxes socials sempre han d’atreure els usuaris cap a la teva web, ja que allà és on es produirà la conversió que seria una trucada o una reserva a través del mòdul de reserves.
T’ha agradat? No saber per on començar, però vols començar JA? Necessites assessorament? Contacta amb nosaltres i t’ajudem.
